Блог Самадхи

Вегетарианский салат "под шубой"

Вегетарианский салат "под шубой"

Сельдь в этом салате заменена морской капустой или солеными огурцами, выбирайте сами, что Вам по вкусу. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 2 банки морской капусты или несколько небольших огурцов
— 2 небольшие свеклы
— 3-4 морковки
— 5 небольших картофелин
— 200 г адыгейского сыра
— 1,5 ч.л. соли
— 400 г сметаны или майонез (домашний)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи отварить.
2. На большую плоскую тарелку натереть 3 картофелины, распределить тонким слоем на тарелке.
3. Сверху положить 2/3 капусты, 2/3 тертого сыра. Немного посолить сыр, на него натереть 2 морковки и залить 1/3 сметаны, смешанной с солью.
4. Затем снова натереть картофелины, выложить остатки капусты. Натереть сыр, немного посолить. На сыр выложить морковь.
5. Затем со всех сторон покрыть натертой свеклой и залить сметаной или майонезом.
6. Поставить в холодильник на пару часов для охлаждения.

Слои можно менять в зависимости от Ваших предпочтений. ))) Главное — последний слой всегда свекла и сметана (майонез). Можно украсить зелень и кусочками овощей или фруктов.

Приятного аппетита!

Поделиться

Оставить комментарий