Блог Самадхи

Легкий суп из пшена

Легкий суп из пшена

Ингредиенты:

— 1,5 л воды
— 1/2 стак. пшена
— 2-3 картофелины
— 1 морковь
— 2 помидора
— 3,5 ч. л. соли
— 3 лавровых листа
— 1/2 ч. л. семян горчицы
— 1/2 ч. л. куркумы
— 1/2 ч. л. черного перца
— 1/2 ч. л. асафетиды
— 100 г сливочного и 3 ст.л. растительного масла
— зелень на ваш вкус

Промыть пшено, положить в кипящую воду, варить 5 мин. Добавить картофель, нарезанный кубиками, варить 20 мин.

Разогреть на сковороде масло, добавить горчицу, когда она затрещит, добавить куркуму и асафетиду, все перемешать.

Добавить натёртую морковь, обжарить, добавить нарезанные помидоры, тушить несколько минут.

Выложить зажарку в суп, добавить соль, перец, лавровый лист, варить 3-5 мин.

Добавить зелень. Суп готов!

Приятного аппетита! :)

Поделиться

Оставить комментарий